Tillmann Hahn von der Yachthafenresidenz Hohe Düne in Warnemünde gewann heute im Grand Hotel Heiligendamm den Großen Gourmet Preis

Ostsee-News vom 9. Mai 2009 (ur). Die sechs besten Köche Mecklenburg-Vorpommerns "zauberten" heute im Grand Hotel Heiligendamm beim 10. Großen Gourmet Preis ein Sechs-Gänge-Menü aus regionalen Produkten. „Mecklenburg-Vorpommern ist die kulinarische Nummer Eins im Osten Deutschlands. Hochgenüsse für den Gaumen sind auch beste Werbung für das Land“, sagte der Minister für Wirtschaft, Arbeit und Tourismus Mecklenburg-Vorpommerns Jürgen Seidel in Heiligendamm. Heute Abend übergab er den Großen Gourmet Preis des Landes an Tillmann Hahn von der Yachthafenresidenz Hohe Düne in Rostock-Warnemünde, (Restaurant Der Butt/Rostock-Warnemünde). Nominiert für den Großen Gourmet Preis des Landes waren auch Ronny Siewert, Küchenchef im Kempinski Grand Hotel in Heiligendamm, Raik Zeigner aus dem Restaurant „Ich weiß ein Haus am See“ in Krakow am See, Andre Münch aus dem Gutshaus Stolpe, Thorsten Rath vom Restaurant Lisette im Hotel Bornmühle in Groß Nemerow bei Neubrandenburg und Marcel Görke aus dem Restaurant Chezann in Warnemünde. Die genannten Restaurants empfehlen sich auf diese Weise auch als Ausflugsziel bzw. für einen Urlaub. Mehr zum Großen Gourmet Preis erfahren Sie weiter unten auf dieser Seite.

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9. Mai 2009 Tillmann Hahn, Yachthafenresidenz Hohe Düne in Warnemünde, gewann im Grand Hotel Heiligendamm den Großen Gourmet Preis

Ostsee / Mecklenburg-Vorpommern / Mecklenburg / Heiligendamm (ur): Zu den Ergebnissen des Großen Gourmet Preises in Heiligendamm und dessen Bedeutung für das Tourismusland Mecklenburg-Vorpommern teilte uns heute dessen Ministerium für Wirtschaft, Arbeit und Tourismus mit:

Sechs mal sechs ergibt einen kulinarischen Gourmet-Gipfel: Die sechs besten Köche Mecklenburg-Vorpommerns haben am Samstag beim 10. Großen Gourmet Preis ein Sechs-Gänge-Menü aus regionalen Produkten im Grand Hotel Heiligendamm gezaubert. „Mecklenburg-Vorpommern ist die kulinarische Nummer Eins im Osten Deutschlands. Hochgenüsse für den Gaumen sind auch beste Werbung für das Land“, sagte der Minister für Wirtschaft, Arbeit und Tourismus Jürgen Seidel am Samstag in Heiligendamm.

Wirtschaftminister Seidel übergab am Abend den Großen Gourmet Preis des Landes an Tillmann Hahn von der Yachthafenresidenz Hohe Düne in Rostock-Warnemünde, (Restaurant Der Butt/Rostock-Warnemünde). Der Spitzenkoch hat den Preis zum vierten Mal erhalten. Die Auszeichnung basiert auf den Restaurant-Hitlisten von Gustav Volkenborn (http://www.restaurant-ranglisten.de/ranglisten/index.html), denen die sechs wichtigsten Gourmet-Führer, darunter Gault Millau und Michelin, zugrunde liegen. Veranstaltet wird der Große Gourmet Preis von der Agentur Desas, dem Tourismusverband Mecklenburg-Vorpommern und dem Dehoga-Landesverband.

"Unser Bundesland hat mit den höchsten Anteil an Vier- und Fünf-Sterne-Hotels. Hier kochen zudem die meisten Sterneköche der neuen Bundesländer“, so Seidel. Während im Nordosten fünf vom Gourmet-Führer Michelin mit Sternen dekorierte Köche beheimatet sind, sind es in Sachsen und Brandenburg jeweils drei und in Thüringen und Sachsen-Anhalt jeweils einer. Der zweite renommierte Gourmet-Führer Gault Millau hat an 29 Küchenchefs in MV so genannte Kochmützen vergeben (14 Restaurants mit 13 Koch- mützen/Punkten, sechs Restaurants mit 14, sechs Restau-rants mit 15 und drei Restaurants mit 16).

„Der Nordosten bietet für Feinschmecker ein vielfältiges Angebot“, sagte Seidel weiter. „Zutaten aus der Region, hervorragende Köche und ein exzellenter Service – diese Spitzenangebote locken Gäste sowohl innerhalb als auch außerhalb der Saison nach Mecklenburg-Vorpommern. Hotels mit speziellen Fest- und Kulturangeboten sowie Wellness-Paketen runden das touristische Angebot ab“, sagte Seidel. Bei den Gästen in MV gewinnt die gehobene regionale Küche immer mehr an Bedeutung. Eine Umfrage unter den Gästen im Land ergab, dass der Restaurantbesuch hinter dem Naturgenuss und dem Ausspannen mit 88 Prozent auf Platz drei der beliebtesten Urlaubsaktivitäten steht. (Quelle: Gästebefragung des Tourismusverbandes).

Nominiert für den Großen Gourmet Preis des Landes waren auch Ronny Siewert, Küchenchef im Kempinski Grand Hotel in Heiligendamm, Raik Zeigner aus dem Restaurant „Ich weiß ein Haus am See“ in Krakow am See, Andre Münch aus dem Gutshaus Stolpe, Thorsten Rath vom Restaurant Lisette im Hotel Bornmühle in Groß Nemerow bei Neubrandenburg und Marcel Görke aus dem Restaurant Chezann in Warnemünde.

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