Bio-Restaurants & Bio-Cafés in Mecklenburg-Vorpommern

Ostsee-News vom 19. August 2008 (ur). In Mecklenburg-Vorpommern gibt es zur Zeit 45 bio-zertifizierte Restaurants. Gegenüber der Erstauflage sind in der jetzt erschienenen 2. Auflage der Broschüre „Bio-Restaurants und –Cafés in Mecklenburg-Vorpommern“ zehn neue Bio-Restaurants aufgeführt. Vier Häuser dürfen sich sogar als Bio-Hotel bezeichnen. Das kündet zugleich auch von der wachsenden Bedeutung des ökologischem Landbaus und der Bio-Gastronomie in Mecklenburg-Vorpommern. Mehr Infos dazu in den ausführlichen Tages-News für den Urlaub an der Ostsee, die Sie weiter unten auf dieser Seite finden.

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© Fotos und Texte: Kreidefelsen GbR, Redaktion: Wolfgang Urban (ur)

19. August 2008 Bio-Restaurants & Bio-Cafés in Mecklenburg-Vorpommern

Ostsee / Rostock (ur): Der Minister für Landwirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz des Bundeslandes Mecklenburg-Vorpommern, Dr. Till Backhaus, stellte am vergangenen Freitag in der Küstenmühle Rostock die zweite Auflage der Broschüre „Bio-Restaurants und –Cafés in Mecklenburg-Vorpommern“ vor. Dazu teilte sein Ministerium mit:

Der vor einem Jahr auch bundesweit erstmals erschienene Führer stieß auf großes Interesse beim Publikum und war innerhalb weniger Monate vergriffen. Die Zahl der bio-zertifizierten Restaurants hat sich seitdem von 20 auf 45 mehr als verdoppelt. So sind in dem vorliegenden Bio-Restaurantführer zehn neue Bio-Restaurants aufgeführt. Vier Häuser dürfen sich zudem als Bio-Hotel bezeichnen, das heißt, dass die Zutaten zu 100 Prozent aus ökologischem Landbau stammen. Ein Teil der Broschüre ist den regionalen Landwirten und Verarbeitern gewidmet, die ihre Erzeugnisse an die heimische Gastronomie liefern. Zahlreiche Rezepte ergänzen die Publikation.

Im Anschluss an die Präsentation stellten sich die vier Bio-Restaurants „Küstenmühle Rostock“, „De oll Dörpschaul“, „Hotel Großherzog von Mecklenburg“ und „Gut Gremmelin“ vor. Außerdem sprach Uwe Barsewitz vom DEHOGA Mecklenburg-Vorpommern e.V. über „Chancen für Bio in der Gastronomie“. Die Broschüre „Bio-Restaurants und –Cafés in Mecklenburg-Vorpommern“ erscheint in einer Auflage von 10.000 Stück und wird vom Verein landaktiv e.V. herausgegeben. Wer sich für die Broschüre interessiert, kann sich an den Verein wenden: (038226) 53531.

Die Vertreter der Medien sind herzlich zu diesem Termin eingeladen!

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