Heringszeit an der Ostee: Oster-Brunch zum Thema Hering mit
Vorstellung von Heringsrezepten am Ostsersonntag auf der Insel Rügen

Ostsee-News vom 1. April 2009 (ur). Jahr für Jahr warten viele Angler auch fernab der Ostsee auf die News, dass die Heringe endlich im Strelasund auftauchen und das große Heringsangeln zwischen Stralsund und Rügen beginnen kann. Dass dieses Angeln 2009 begonnen hat, meldeten wir bereits in unseren Ostsee-News. Hier der Link für alle Angel-Fans: "Packt die Heringsangeln ein und auf zum Urlaub an die Ostsee!" Das alljährliche Heringsangeln ist also nichts Neues. Erstmals können Sie jedoch im Badehaus Goor in Lauterbach auf der Ostsee-Insel Rügen beim Sonntags-Brunch am Ostersonntag von 12 – 14 Uhr zum Thema das „Silber des Meeres“ - die Heringszeit dabei sein: Hier die weiteren Infos zum Brunch:

„Silber des Meeres“ - die Heringszeit

Es werden verschiedenste regionale Zubereitungsvariationen in Verbindung mit dem Hering präsentiert und manch ein Familienrezept vorgestellt. Kommen Sie also am 12. April in das Badehaus Goor und probieren Sie sich durch die unverfälschte Rügener Lebensart. Moderiert und musikalisch begleitet wird diese Herings-Veranstaltung durch Waltraud und Hans Müller. Ganz entspannt können Sie von 12:00 bis 14:00 Uhr die verschiedenen kalten und warmen Speisen vom Büfett probieren und den Anekdoten und Wissenswertem aus dem Leben der einheimischen Fischerfamilien lauschen.

„Nicht-Fisch-Esser“, die sich bei Ihrem Urlaub an der Ostsee aber gerne einmal über den Hering informieren möchten, finden beim Herings-Brunch Alternativen zum Hering, und können so natürlich auch satt werden.

Reservierungen unter Telefon: 038301 – 88260

Weitere Infos und Fotos zum Badehaus Goor hier: Wellness-Angebote

Weiter unten auf dieser Seite folgen die ausführlichen News
für den Urlaub an der Ostsee zum Thema Hering.

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1. April 2009 Heringszeit an der Ostee: Oster-Brunch zum Thema Hering mit
Vorstellung von Heringsrezepten am Ostsersonntag auf der Insel Rügen

Rügen, Rügendamm und Strelasund zwischen Stralsund und der Insel Rügen (ur): Wenn das Badehaus Goor seinen Sonntags-Brunch zu Ostern dem Thema „Silber des Meeres“ widmet, dann greift es einen Begriff auf, der hier an der Ostsee sehr verbreitet ist. Für viele Angler und Fischer ist der Hering noch heute das "Silber des Meeres". Allerdings ist das Silber dabei, seinen Wert für die Berufsfischerei zu verlieren, da die EU-Heringsquoten den Heringsfang für die Berufsfischer in diesem Jahr stark eingeengt haben.

Doch bleiben wir zunächst im Freizeitbereich. Seit der Fertigstellung der neuen Rügenbrücke kann man nicht nur vom Rügendamm aus Heringe angeln, sondern auch von so manch einer Stelle unterhalb der neuen Rügenbrücke, die man beim Autofahren über den Rügendamm nicht sehen kann. Auf unserem Foto sehen Sie Heringsangler Jörg Falk beim Heringsangeln vom alten Rügendamm und daneben die neue Rügenbrücke sowie dahinter Stralsund:

Während Angler ihrer Heringsangel-Leidenschaft nachgehen, werden viele Kutter- und Küstenfischer zumindest in der Region von Rügen bis Usedom wohl schon in den nächsten Tagen ihre Heringsfischerei beenden. Dabei sind zumindest uns keine Klagen von Fischern über zu wenig Hering bekannt. Von einer guten Heringssaison ist die Rede, aber von einer viel zu geringen EU-Heringsquote für die Berufsfischerei entlang der deutschen Ostseeküste.

Die für das Jahr 2009 beschlossene Senkung der Heringsquote um 39 Prozent auf 25839 Tonnen für die westliche Ostsee hat zu einer starken Erregung der betroffenen Fischer in Deutschland, Dänemark, Polen und Schweden geführt. Wenn es nach dem ursprünglichen Vorschlag der EU-Kommission gegangen wäre, dann dürften die Fischer in diesem Jahr sogar 63 Prozent weniger Hering in der westlichen Ostsee fangen. Hintergrund ist die Bestandsentwicklung, bei der sich ein Unterschied zwischen der westlichen und östlichen Ostsee herausgebildet hat. Östlich von Bornholm ist die Situation des dortigen Herings besser. Für die westliche Ostsee wurde festgestellt, dass es hier massive Nachwuchsprobleme beim Hering gibt. Die Ursache dafür ist nicht eindeutig geklärt. Seitens der Fischer werden die Forschungsergebnisse der Wissenschaftler zur Situation der Heringe in der westlichen Ostsee aber immer wieder in ihrer Größenordnung angezweifelt. Wie dem auch sei, all dies steht dem eingangs erwähnten Herings-Brunch im Badehaus Goor auf der Insel nicht im Wege und damit Sie jetzt nicht noch einmal zum Eingang dieser News müssen, gleich hier das Ostser-Brunch-Angebot zum Thema

„Silber des Meeres“ - die Heringszeit

Es werden verschiedenste regionale Zubereitungsvariationen in Verbindung mit dem Hering präsentiert und manch ein Familienrezept vorgestellt. Kommen Sie also am 12. April in das Badehaus Goor und probieren Sie sich durch die unverfälschte Rügener Lebensart. Moderiert und musikalisch begleitet wird diese Herings-Veranstaltung durch Waltraud und Hans Müller. Ganz entspannt können Sie von 12:00 bis 14:00 Uhr die verschiedenen kalten und warmen Speisen vom Büfett probieren und den Anekdoten und Wissenswertem aus dem Leben der einheimischen Fischerfamilien lauschen.

„Nicht-Fisch- Esser“, die sich bei Ihrem Urlaub an der Ostsee aber gerne einmal über den Hering informieren möchten, finden beim Herings-Brunch Alternativen zum Hering, um beim Oster-Brunch im Badegooer satt zu werden.

Reservierungen unter Telefon: 038301 – 88260

News von der Ostsee und der Ostseeküste
Informationen für den Urlaub an der Ostsee an: Mailadresse.

Link zur Infoseite: Heringsangeln in der Ostsee